IBM revela cómo transformarán todas nuestras vidas

Cada año, los investigadores de IBM enumeran “5 en 5”, cinco formas en que la tecnología cambiará el mundo en los próximos cinco años. Este año, el tema principal es el uso de la tecnología para reducir el hambre y el desperdicio.

 

Dentro de los próximos cinco años, la población mundial alcanzará los 8 millones de dólares, de los millones de personas.

Al mismo tiempo, alrededor del 45% del suministro mundial de alimentos se pierde por desperdicio. Entonces, ¿la tecnología es la clave para resolver la crisis alimentaria del planeta?

Aquí se proponen cinco soluciones tecnológicas, que se analizarán en la conferencia IBM Piensa en San Francisco, que comienza hoy.

A partir de las semillas, los gemelos digitales pueden crecer.

 

El concepto de construir gemelos digitales para permitirnos aprender de las simulaciones se ha afianzado en la industria, y también en la agricultura, es muy prometedor.

Los sensores de la alta precisión y la tecnología de la recopilación de los datos que se realizan las simulaciones cada vez más que la realidad se construye digitalmente, para la experiencia con los nuevos métodos de producción de alimentos y aumentar la eficiencia y los rendimientos de los cultivos.

Al mismo tiempo, el impacto ecológico de la agricultura se puede monitorear y minimizar, permitiéndonos lograr una mejor comprensión de las interacciones entre la agricultura y el entorno natural.

Los gobiernos, los productores, los proveedores de alimentos y los distribuidores de alimentos, como los supermercados, participamos en este proceso y recopilamos y compartimos datos en sí mismo a través de sus propias simulaciones digitales de gemelos.

Las semillas de esta revolución ya se pueden ver en la acción gracias a las iniciativas como el sistema  FarmSight de  John Deere, que permite a los participantes generar y compartir información basada en los datos para mejorar los rendimientos de los cultivos.

Una abundante cosecha de blockchain.

Las tecnologías de la cadena de bloques y los libros de contabilidad se distribuyen también a través de la cadena de suministro de alimentos monitorean y siguen el viaje de los alimentos, desde la semilla hasta el plato. El análisis en el tiempo se puede ver cómo se produce el desperdicio, los proveedores se pueden tomar decisiones más información sobre qué cantidades deben ser plantadas, y los distribuidores sabrán con más Certeza dónde es probable que haya escasez y los excedentes.

La propia  Food Trust de  IBM es una iniciativa que se está implementando en este campo: la creación de un registro seguro, una prueba de falsificaciones y permanente de las transacciones entre los productores, proveedores, distribuidores y minoristas. Una forma de imaginar el objetivo final de este sistema es una red de tecnología de sensores, que comienza con la captura de pesos de los alimentos que se envían desde las granjas y termina con un registro preciso de la cantidad de productos que las tiendas y los supermercados desechan. Perece antes de poder ser vendido. Con estos datos, se pueden desarrollar sistemas de inteligencia artificial para gestionar la distribución de los recursos alimentarios a donde sea necesario.

Microbiomas - Análisis genético de bacterias y microbios.

Al igual que la tecnología evoluciona, también se hacen los microbios, como las bacterias que entran en la cadena alimentaria humana. Los nuevos avances en el análisis genético se monitorean y rastrean la propagación de estos microbios de manera rentable e integrada el impacto de las responsabilidades en la salud humana en todo el mundo.

Los microbios, las bacterias, las cadenas, las fábricas y las tiendas de abarrotes, la cantidad de alimentos al tiempo que representan un riesgo para la salud.

Comprender cómo viajan e interactúan con la cadena alimentaria conducen a mayores reducciones en el desperdicio de alimentos y disminuir el costo humano de la enfermedad debido a la contaminación.

Es probable que los avances que se exploran en esta área incluyan el Consorcio de IBM para la Secuenciación de la Cadena de Suministro de Alimentos, que haya pasado los últimos diez años construyendo la  base de datos de genoma microbiano más completa  del mundo, en la que Ahora está trabajando para que los socios académicos puedan acceder a ella.

AI "detectives del plato de la cena".

Esta es otra iniciativa tecnológica dirigida a interrumpir el daño que pueden causar los patógenos alimenticios. Esto implica el despliegue de los sensores habilitados por la  inteligencia artificial  , así como en el hogar, a través de los dispositivos móviles, que pueden detectar las bacterias peligrosas como la eColi o la salmonela.

Ya en el desarrollo de la información de IBM, los sensores de bacterias móviles apuntan a reducir el tiempo que se tarda en probar la presencia de agentes peligrosos de días a segundos.

El objetivo de estos desarrollos es reducir el costo humano, especialmente en las áreas del mundo en el desarrollo donde el acceso es deficiente en los antibióticos y la atención médica significa que las brotes pueden ser desastrosos.

Recoger la basura - una revolución en el reciclaje

Los avances en la tecnología de reciclaje significan que están siempre en cada momento.

Los avances en este campo reducen el daño a la ecosfera y reducen el costo ambiental de la producción de plásticos.

Las innovaciones tecnológicas aquí son nuevos métodos de "digestión" de polímeros catalíticos, como  VolCat  , que involucra el desarrollo de procesos químicos.

Esto significa una disminución de los combustibles fósiles utilizados para crear "nuevos" productos plásticos, así como una reducción de las emisiones de carbono de los procesos químicos.

Tomado de :

Bernard Marr

11 de febrero de 2019, 08:01 am

https://www.forbes.com/sites/bernardmarr/2019/02/11/5-big-technology-innovations-of-2019-ibm-unveils-how-they-will-transform-all-our-lives/#58daea9e7835

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